フランス・カマルグの都市、サント・マリー・ド・ラ・メールに位置するLa Vernède（ヴェルネード）社。
年間を通じて地中海の太陽が降り注ぎ、最高品質のオリーブオイルを製造しています。
ヴェルネードは、オリーブオイル製造会社では珍しく、自社のオリーブ畑でオリーブを育て、収穫しています。
栽培・収穫・圧縮・ボトル詰めまで一貫して手掛けています。


年に一度、オリーブが最高に熟した瞬間、その日に収穫します。
通常、大半のオリーブオイルは収穫後、不純物を取り除くために必ずろ過させますが、
ヴェルネード社のオリーブオイルは違います。
時間短縮になるフィルター式は避け、ワインを熟成させるように数か月、
たるの中で動かさずにゆっくりゆっくりオイルが落ち着くのを待ちます。
こうして時間をかけてできあがったオリーブオイルの中から、
最も混ざりけのないオリーブオイルのみを抽出し、
手作業で丁寧にボトル詰めして完成するのです。


エキストラドゥースオリーブオイルの主な原料となっているオリーブの品種は、
プロヴァンス生まれの品種であるBouteillan（ブティヤン）。
滑らかな舌触りと、新鮮な干し草、生のアーティチョークのような爽やかな香りのあと、
熟した洋ナシのような香りへと深みを増し、広がります。
爽やかな香りは、熱さずに食べる生野菜やサラダと最高のマリアージュ。
お魚やお肉のグリルの時に、一筋垂らすだけでも味わいがグッと豊かになります。


フランスで最も権威ある注目度の高い食品コンテストCGA（concours général agricole）。
厳しい審査を通ったものだけが出品される同コンテストで輝かしい賞を数々受賞しています。

ヴェルネードの品質にふさわしい、気品あふれる「木箱入り」が新登場

 重厚感のある木箱に、ブランドの象徴であるロゴを金色にキラリと光らせ、贈り物としての品格を一段と高めました。

箱を開けた瞬間に目に飛び込んでくる、透き通った黄金色の輝き。 中身からパッケージまで「最高級」にこだわったこの一箱は、大切な方へのプレミアムなギフトに最適です。

【シーンに合わせた贈り物として】

お祝い・内祝いに 「実り豊かな一年になりますように」の願いを込めて。

目上の方へのご挨拶に 黄金の箔押しが映える木箱で、日頃の感謝を丁寧に伝えます。

健康を願う贈り物に 「いつまでも健やかに」。長寿と平和を象徴するオリーブは、大切な方の節目にふさわしい贈り物です。

お中元・お歳暮に ビジネスパートナーのさらなる発展を願う、信頼の証として。

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Vernède（ヴェルネード）【エキストラドゥース】
オリーブオイルの良さを最大限に生かす簡単レシピのご紹介【かけるだけ！】